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2020年2月19日Ctrl+D 收藏本站
走到了街当，就闻到了一股充鼻的香油味，蕙畹侧头望去，果然，不远处就有一个不大不小的门店，侧面有一个木制招牌“顺发油坊”，顺发蕙畹知道，顺发是三舅的名字，而字出自小叔之手，蕙畹笑道：
“就是这一家，你们瞧，这是我小叔的字”
博武听了，一步冲了进去，宗民牵着蕙畹跟在后面，大约午时刚过，店铺里并没有客人，不过地方还算宽大，从后面传来一阵咕噜噜推磨的声响。柜台旁边是打油的木桶，看着很古旧，柜台里算账的不是别人，正是三舅妈。
看见他们几个，三舅妈急忙走了出来，冲后头大喊了一声：
“当家的，你看谁来了”
很快，通着后头小门的蓝布帘打起来，三舅走了出来，看见他们，急忙先上前见过张府的两位少爷，宗伟宗民哪里肯受他的礼，急忙拦住，也称三舅。
刘顺发摸了摸蕙畹的头问：
“可吃了饭不曾？”
蕙畹点头，三舅便道：
“那到后院来喝茶吧”
几人跟着他进了后院，后院颇大，侧面是一个不小的晒场，上面铺了油布，晒了密密麻麻的一层芝麻，后面是一溜屋子，现如今chūn天日暖，门窗都开着，可以看见里面的伙计，正在推磨碾芝麻，这是最原始的手工作坊。
跟着三舅进了中间堂屋，大概平日里就是三舅招待大客户的所在，收拾的极gān净，三舅妈也进来，唤了个小伙计出去盯门市，自己去烧水冲了茶，端进来，宗民宗伟只礼貌的抿了一口，就放在旁边的桌子上，刘顺发问：
“你们怎么想起逛这里来了，你们爹娘必是不知的吧”
说着，瞪了博文一眼：
“你这当大哥的，带着搏武也就罢了，怎的把咱家小三也带来这里”
蕙畹遂撅撅嘴：
“三舅，人家说过哦,不许叫小名的”
刘顺发一愣，挠挠头：
“倒是三舅一时忘了，好！我家的好畹儿”
宗民似笑非笑的瞟了蕙畹一眼，心道是啊！畹儿，自己有时候都忘了，她本是个女孩子呢，博武嘿嘿一笑：
“三舅，这您可冤枉大哥了，这本就是畹儿的主意，我和大哥哪儿会知道您的店铺就在这边”
蕙畹一看苗头指向自己，恐这老古板的三舅去和娘亲告状，回头自己想再出来就难了，遂急忙岔开话题道：
“原是想着chūn天了，新鲜的菜蔬也下来不少，找三舅寻些麻酱回去伴菜吃”
刘顺发狐疑的问：
“麻将是什么？”
蕙畹一呆，心里说，难道这里没有麻酱，遂开口道：
“就是芝麻酱啊，你们漂了麻油后，剩下的那个”
刘顺发听了不禁哈哈大笑：
“你爹说你喜欢看些稀奇古怪的书，我原还不大信，这次果真是信了的，这又是你在哪本书里看来的吧，要说你们这起子读书人，纵是著了书，也要有些根据才是，漂了麻油后，剩下的那些又苦又涩gān巴巴的，只能用来施肥罢了，牲口都是不吃的，哪里能拌菜，”
蕙畹心说不对啊！记得芝麻酱不就是这样做的吗，难道不是，刘顺发笑道：
“你若不信，去作坊里瞧瞧去，那堆在角落的就是”
蕙畹遂跑了出去，作坊里的伙计看到她，都知道是东家的外甥，也就任她四处看，蕙畹溜达了一圈，堆在角落里的那些黑褐色的，和自己记忆中的麻酱相去甚远，不过看了一眼正从石磨上流下来的，倒是很像，于是指了指这些问道：
“这是什么”
磨边的伙计答：
“这是没漂油的白酱”
蕙畹点点头，走了回去，对三舅道：
“我说的就是你们那个白酱”
刘顺发道：
“那个是很香，不过也没听说有什么大用”
蕙畹脑子里灵光一闪：
“三舅，我看过的那个书里，就管这种白酱叫芝麻酱，比磨出来的香油，也便宜不到哪儿去，是金贵的好配料呢”
刘顺发是个脑筋活络的，不过对自己这个才六岁大的外甥女，还是有些不大信服，蕙畹暗暗翻了个白眼，瞥见院子侧面的厨房，对在一边的三舅妈道：
“舅妈，您去和了面来，我告诉您书里的法子，就做个最简单的吃食好了”
刘顺发暗想，不妨试一试，若果真成了，说不定是一条赚大钱的买卖道，遂让自己婆娘去了，很快，三舅妈就就和了一小团面过来，放在桌子上。
蕙畹让她把面赶成薄薄的面皮，让三舅去拿了白酱来，加了少许糖，一层层，抹在面皮上，在整个的将面饼边抻边卷，尽量薄些，会出现更多层次，将卷好的长条，揪成大小均匀的面剂子，做成包子形状，收口向下按压，做好后对三舅妈道：
“您去把这个用油煎至两面金huáng就好了”
三舅妈端着去了，刘顺发上前拧拧蕙畹的小脸蛋道：
“数你这丫头灵透，哪里来的这些鬼心思”
宗伟笑了，低声对宗民道：
“一会儿咱们也尝尝，若是好吃，回去让小厨房做了来当点心，岂不好”
宗民含着笑意点头，不一会儿，三舅妈就端了煎的金huáng的小饼进来，蕙畹把其中一个用手撕开，博武呀的一声叫了出来，里面一层层裹着褐色的酱，香味扑鼻，也顾不得烫手，急忙上前拿了一个，撕开给了宗伟一半，两人大口吃起来。
蕙畹不禁哭笑不得，递给宗民和哥哥一个，三舅拿了一个，撕开吃了一口，香甜苏软，真好吃，吃了一个，回头一看，盘子里的十来个，早就被这几个分着吃了，遂笑着对蕙畹道：
“倒真好吃，若要单做这个饼来卖，应该不错”
三舅妈道：
“横竖我是个无事忙，旁边那间米铺，不是要吝出去吗，不若咱们弄了来，后面扩大作坊，前面辟出一块来让我卖这饼，若赚了银钱，咱们家和妹妹家也更从容些”
三舅不禁动了心思，回头看着蕙畹问：
“这饼儿叫个什么名儿”
蕙畹不禁有些犯难，若直接叫甜饼，恐不雅，转了转眼珠计上心来：
“叫层层苏，做的时候，若用半发面应该更好更松软些”
三舅妈点点头：
“我刚才也是这么琢磨的”
三舅道：
“卖了这么些年麻油，竟不知道这白酱是个好的”
蕙畹道：
“不拘做饼，举凡拌菜，或是冬天里坐那小暖锅的蘸料，都是不差的”
三舅想了想，点点头，拍了拍蕙畹的头笑道：
“常听你爹娘说你聪明，果然，你回去把你看的书里那些吃食的法子，或是新奇一些的点子，找了写下来给三舅，三舅仔细掂量掂量，即便现在没用，说不定，将来就有大用的，先收起来才好”
蕙畹目光一闪，点点头，心里不禁暗暗佩服，以三舅这样一个不识几个大字的庄稼汉来说，他的远见卓识，的确不同凡响，若是在现代，混个知名的乡镇企业家，绝不成问题。
心里也暗暗琢磨，是不是把现代一些先进的点子，写些下来，让他自己看着办，没准真能鼓捣出门道来，也不一定。
五人出了铺子时，各提了两罐麻酱回去，眼看着下午也要过去了，平安真怕这几位小爷逛上xing来，越发的不肯回去，急忙劝着上了马车，好生回去。
先说宗民宗伟，不仅带了麻酱回来，还让蕙畹写了做那层层苏的方子回来，因下午实在做得少，两人也就每人只得了一个，哪里能解馋，遂让自己院里小厨房的婆子们，去琢磨着做，婆子们又不认识字，少不得让平安在一边念给她们听。
婆子们都是终日做吃食的，听着还简单，没两下就做了出来，宗民见做得不少，遣了随身的大丫头，给祖母和祖父送了些过去。
张老太爷原本就是个喜欢美食的老饕，只吃了一口，就不住嘴的，把送来的四个都吃了，张老太太只略尝了一口，看到丈夫这个样子，不禁笑道：
“多大的年纪了，倒越发的像个孩子，哪儿就这么好吃了，值得这样”
张老太爷吃了口茶才道：
“难道不好吃吗，我吃着，比咱们府里做的jīng细点心，更得味呢”
说着，转身问道：
“初夏，这是谁做的，难为怎么想的出来，里面这褐色香香的酱，是个什么好东西”
初夏是宗民屋子里的大丫头，和另一个叫冬至的，负责打理宗民的起居衣食，长得不能说花容月貌，也绝对称得上齐整窈窕，很有些体面，且是个口齿伶俐的，见老太爷问，忙回道：
“今儿大少爷和二少爷一回来，就带来了一罐子白白的酱来，闻着比那麻油还香，另得了一个做吃食的方子，说是博惠少爷想出来的，就做了来吃，就是这个，说是叫层层苏”
老太爷不禁笑道：
“博惠啊！就她是个古灵jīng怪的，好了，你下去吧”
说着吩咐下去，让厨房去问了少爷在哪里买来的那个酱，去多买些，回头做了这个层层苏来。
张老太太摇头轻笑，丈夫一向是规整的xing子，平生唯有两大爱好，一是看书，二是美食，每每有顺心顺口的，必是不会放过去的。提到博惠，张老太太道：
“张家这丫头，倒是个有趣的，我每次见了，心里都喜欢的不行，若不是和咱们同姓，给她和宗民或是宗伟定下来，倒是门得意的亲事”
张老太爷缕缕胡子：
“这个其实也不难，我们张家祖上也有先例，遇到这样的境况，让女家认个别xing的义父母，也是可行的，还是再看看吧，横竖几个孩子还太小些，将来若孩子们果真qíng投意合再议不迟。”
☆、世子归来
自几个孩子走了，刘三舅就一直琢磨，这白酱若卖了好行qíng，可省却了许多的成本，是笔好买卖，三舅妈李氏走进来道：
“你说妹子妹夫真行，怎么就由着蕙畹这丫头扮成了小子，去上学了呢，总归是女儿家，读那么些书，也没大用的”
刘三舅道：
“你懂什么，听妹夫说过，原是张老太爷点的名，说咱畹儿是个读书的材料，拘泥于闺阁之间可惜了，你道他们那个学，是一般人够的上的吗，当今皇帝的老师当先生，有这个机缘，就是婉儿的造化，当然不能落下，反正现在年纪尚小，再过几年，想个法儿脱身，也就是了。妹夫如今虽不能说腾达，但总归是个官身，畹儿就是千真万确的大小姐，将来若想寻个体面的人家，女红之外，这学问也是不能差的，你妇道人家，不懂这些”