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2020年2月19日Ctrl+D 收藏本站
安然方才弄明白他们的目的,先头还以为这些东家闲的没事儿，找自己唠嗑来了呢,弄清楚了目的,才恍然大悟,答应了下来。
安然答应的太痛快,弄得几位东家还有些不适应,出了富chūn居几个人还说呢：“安姑娘真答应了？是不是糊弄咱们的吧。”
钱弘摇摇头：“以安姑娘的为人,必然不会糊弄咱们。”
冯继点点头：“安姑娘不说过几日叫人把菜谱给咱们送来吗,咱们就等着吧,也别都指望人家安姑娘,咱们自己也的研究研究,说起来，这可是咱们自己的买卖。”
既然答应了，安然就忙了起来,倒是不用想,她一个安记私房菜的传人,又是顶级大厨,不管是传统菜还是创意菜,所有的做法都在脑子里呢,却要适当筛检，还要写出来,就颇费功夫了。
筛检倒还容易,这写真是大问题,自己的字好坏先放一边儿,速度太慢,这么多菜要是都写出来，真能累死她,左思右想把梅大拖过来帮忙。
安然也得承认，有她自己的小心思,想跟梅大单独相处。
梅大这个人有点儿木,说对自己没意思吧,时不时的会拉拉手,抱一下什么的,看着自己的目光,也饱含qíng意,当然，如果不是自己自作多qíng的话,可嘴却跟蚌壳一样紧,从来不会说清楚,到如今为止，最外露的一次,就是上次带着自己骑马去大明湖,那一刻安然感觉两人亲密无间,可回来那种感觉就淡了,让安然总是患得患失的。
而且，如果自己不找他,他绝不会来找自己,至多就是在院子里劈柴罢了,可越是这样被动的男人，却越让安然yù罢不能。
安然有时都觉，自己口味个别,怎么就喜欢这种木头型的男人呢,当初安嘉慕那么主动，反而让她颇为害怕,才忙不迭的摊牌远走,男人太主动，太有侵略xing,让安然觉的不安,反而梅大这种让她觉得踏实，想主动贴过去。
梅大的字写的很好,又好又快,一开始，安然自己也写,后来对比梅大的字,就把自己写的都丢到了一边儿,太难看了,索xing就动嘴说,让梅大写。
根据齐州的时鲜季节,分成了chūn夏秋冬,把自己知道的菜都说了出来。
见梅大看着自己，不禁道：“怎么不写了？”
梅大摇摇头,在她手上写：“你真把这些菜教给他们吗,这里是齐州,他们是北派的老字号。”
安然笑了：“齐州的这些老字号若能开下去,对于厨行,对于天下的食客都是好事,若真因为不能创新而关张,才是莫大的损失,其实，也不止厨行,所有的老字号,都应该好好的经营,让后代子孙了解先祖们的聪明与智慧,并在这些老手艺的基础上创新,只有如此，才会赋予这些老字号,老行当，老手艺于生命力,让我们老祖宗的智慧生生不息的传承下去,这才是最有意义的事qíng,一个人捏着绝活有什么用,带进棺材，再好的手艺也没用了。”
梅大定定看了她许久,在她手上写：“你想做什么？”
安然摇了摇头：“我也不知道自己能做什么,只是想尽我所能,就像上次跟你说的,如果可能，我不想开馆子,想开一个专门教做菜的学院,或者，不止做菜,还有别的,所有的手艺绝活儿都值得好好传承下去,这是我们最宝贵的财富。”
说着，看向梅大：“梅大哥，你是不是觉得我胡思乱想呢？”
梅大摇摇头,在旁边的白纸上写了几个字：“你是厨行的救星。”
安然笑了：“什么救星啊,说的我多伟大一样,我也是赶鸭子上架,之前只想把我们安家的食单补充完整,增长见识，学习厨艺,这一出来才知道,自己之前的想法太狭隘了,我想的只是一个安家,师傅想的却是天下厨行,甚至于子孙万代,师傅才是一个真正的大厨,安然不过一个小丫头罢了。”
梅大拉过她的手轻轻写了几个字：“等你的烹饪学校开了,天下厨行和睦共处之后,你会做什么？”
安然愣了愣,做什么？模糊记得在冀州别院的时候跟安嘉慕讨论过这个问题,不禁开口道：“或许，到时候会找个山清水秀的地方，开一个私房菜馆,就叫安记,然后，在哪里终老也是件不错的事。”
心里却不由自主的想,如果到时候有梅大这样一人，在自己身边就更好了,他劈柴，自己做菜,chūn天的早上可以拉着手去野外散步,顺便找些新鲜的食材,炎炎昔日在葡萄架下乘凉说话儿,秋天坐在院子里晒晒暖暖的秋阳,冬天落雪的时候,就窝在屋子里的炕头上……
一想到屋里的炕头，安然忍不住脸一红,心里暗骂自己,就这么饥渴吗,想都能想到那种事儿上去……
不禁瞄了眼梅大,却发现他的目光正望着自己,漆黑的眸底跳跃着几点星火,即便只几点星火却让安然觉得，仿佛下一刻便可燎原,暧昧在两人之间迅速滋长。
安然脸红的看着他的手伸了过来,就在挨到自己脸颊的一瞬，忽听狗子的声音传来：“师傅,师傅，逍遥郡王来了。”
梅大的手迅速缩了回去,安然急忙低下头,心里竟说不出的遗憾,自己还真是饥渴难耐了啊,开始渴望肢体接触了吗。不过，岳锦堂怎么又来了,他不回京在齐州待着做什么？
心里不满岳锦堂,也就没什么好态度了,看了狗子一眼：“王爷来了好好招待就是了。”
狗子苦着脸：“可王爷说了，要吃师傅亲手做的菜,还说不吃什么南菜北菜的,让师傅另外想个新鲜能解馋的。”
安然不禁翻了个白眼,就他事儿多,什么新鲜啊,眼睛转了转，倒是想到了一个菜,问狗子：“王爷是自己来的？”
狗子摇摇头：“还有安府的三老爷。”
安然愣了愣,即便如今，听到安府两个字,仍有些说不出的别扭,下意识不喜欢跟安家人有所牵扯：“你去准备一只公jī。”
狗子眼睛一亮，知道师傅要做菜了,如今他跟顺子可是眼巴巴盼着师傅做菜呢,师傅跟别的师傅不同,不会特意教他们什么,除了基本功之外,就是放羊,对了，倒是找了个先生每天挪出一个时辰教他们识字念书。
师傅说不识字的厨子，成不了一个好厨子,一道成功的菜肴需色香味意形,不识字的厨子,永远也领会不了全部。
以前他跟顺子都觉得厨子没必要识字,又不考状元,可见了师傅做菜,就明白了,每一道菜所表达的不不止味道,还有很多,就如梅先生说得起的长鱼宴,还有师傅做的淮安茶馓,都是他们听都没听过的。
师傅说即便没去过南边,这些书上也有,师大伯更是天天跟他们说，要好好念书,好好学手艺,将来才不会给你们师傅丢脸。
他跟顺子也这么觉得,而师傅每次做菜都会把怎么做,需要格外注意的地方，仔细讲解给他们,他们知道师傅这就是教他们手艺呢,能时时刻刻守着师傅学手艺,连师大伯都羡慕非常,忙高兴的跑出去预备了。
安然琢摸岳锦堂是个地道的京城人,估计吃不得辣,就决定做一道烧jī公,还做了一道超级辣的烧jī公。
炒的时候,一开始狗子跟顺子还极力忍着，后来实在忍不住捂着鼻子跑出去咳嗽,安然炒好了倒入大砂锅中,jī块浸在红汤里,麻辣鲜香,看着就有食yù。
拜无辣不欢的损友林杏儿所赐,安然特意学了老长一阵川菜,为此，还在成都待了些日子,这道烧jī公就是那时候学的,隔三差五就得给林杏儿做一回,只不过，这里的辣椒比起四川的要差多了,香料药材也少几种，若调料齐全能做得更地道。
梅大看着这一锅红汤，半天没吭声。
安然把狗子叫进来，让他端过去,狗子不免迟疑：“那个，师傅,这么辣，怕王爷跟安府的三老爷吃不下。”
安然没好气的道：“不说要吃新鲜解馋的吗,这个最新鲜,也最解馋,他们若不喜欢,就端回来,你师傅我自己吃。”
狗子只能端了过去,见两个小徒弟去了，安然忍不住笑了一声。
见梅大盯着自己看,不禁眨了眨眼：“梅大哥看我做什么？不是王爷要吃新鲜的吗？”
梅大在她手上写了两个字：“调皮。”
安然却道：“你别看汤红,不辣的,而且，真的很好吃。”
梅大：“你去过蜀地？”
安然想了想：“算去过吧,或许是梦里去过，也未可知。”
自己这种状况都不知道该怎么跟他说,也只能模棱两可,有些事，安然坚信还是不说的好,不是每个人都跟师傅师兄一样,可以无条件的接受自己。
跟梅大,连安然自己都不知道能走到哪一步,男女之间的变数太多,哪怕是梅大,安然也无法保证，他能完全接受自己的过去,即使梅大毁了脸,毁了嗓子,安然也看得出来，他并不是一个下人,他是一个相当有能力的男人,至于为什么跟着梅先生为仆,或许其中有自己不知道的苦衷。
而自己跟他还没到坦诚相待的程度,一旦坦诚了,也就到了不能逃避，必须做出选择的时候,想到这些，安然又有些鸵鸟心态。
说到底，她贪恋梅大给予她的这份温暖和安全感,不想失去,却又不知面对之后的结果是什么,所以才患得患失。或许她跟梅大之间都需要一个契机,让他们冲破心中的重重顾虑,才能坦诚以待。
岳锦堂颇有兴致的看着狗子跟顺子俩人折腾，先拿了炭炉，又端进来个大砂锅，砂锅盖一打开，一股浓烈的麻辣味儿飘了过来。
岳锦堂忍不住吸了吸鼻子：“这个味儿真让本王怀念啊，当年去蜀地游历，吃的那叫一个过瘾，这一晃可都十来年了，想不到这丫头连这个都会做。”
跟顺子道：“你们俩去给本王拿点儿青菜过来，就你们齐州的大白菜，不要帮子只要嫩叶，还要豆腐，蘑菇，鸭血，木耳……总之，什么都给本王拿点儿过来，对了，再来点儿芫荽沫，蒜泥，蒜泥可不能少，这丫头合着就做了锅子，不管蘸料啊……”
说着，自己舀了锅里的红油出来，兑上狗子拿来的蒜泥芫荽末，嘶哈嘶哈的吃了起来，吃的满头大汗，直呼过瘾，见旁边的安嘉树直皱眉，不禁道：“亏了你还是个江湖人呢，这东西就得这么吃才香，说起来，这丫头还真是越来越对本王的心思，可惜被人捷足先登了，早知道这丫头这么本事，本王一早就弄回王府去了，以后想吃什么吃什么，也不用大老远的跑去御膳房蹭好料了，你们俩小家伙别傻看着了，去厨房看看，有没有鸭肠，毛肚，弄点儿来，这两样儿涮了最好吃。”
狗子顺子这才回神颠颠的跑回去，找了一圈没找着，就去问安然。
安然一听倒乐了，他倒真是个吃主，可惜这里是齐州，不是福建，更不是四川，哪来的鸭肠啊，毛肚就更别想了，如今还是农耕时期，宰牛可是犯法的，不能宰牛哪来的毛肚？不过，岳锦堂怎么知道，看来这位王爷也不是什么守规矩的主儿，这口味倒是跟自己的损友林杏儿臭味相投。