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2020年2月17日Ctrl+D 收藏本站
“烧炭就要先砍树，年轻人不回来，我们这些老胳膊老腿怎么砍得动。这些柴火还是一年下来慢慢积攒的，否则真等他们回来再弄非得冻死不可。”村长抡起斧子，连劈了好几下才把木头墩子劈开。他也老了，不顶用了。
韩卓宇把‘捐炭’这一条默默加上。
“他们什么时候回来？”曲靖问道。
“胡家出事以后，我们当即就叮嘱他们今年不用回来了。”村长放下斧子喘气。
曲靖带着孩子们把四散的柴火捡起来，整齐码放在廊檐下。
劈好柴，村长在火塘里燃起旺火，把锅子架好，割了几片腊肉，放入葱姜蒜爆炒，然后添水做成汤锅，投入萝卜、白菜、冬瓜、泡椒等物，似想起什么，又出门一趟，回来时手里捧着一个盆子，里面放着一丛灰白色的蘑菇和许多板栗。
“今天请你们吃好东西。”村长笑呵呵的，指着蘑菇道，“这是栗蘑，长在板栗林里，是我们这儿的特产，口感脆，闻起来有股子松蕈味，吃起来像jī肉，听外面的人说比菇中之王香菇还要好吃。”
栗蘑又名灰树花，是一种极其珍贵的食用蕈菌，曲靖以前听人说过，吃还是头一回，连忙捻起一块儿放在鼻端嗅闻，果然芳香扑鼻。
韩卓宇跟雷琛也闻了闻，还没吃口水就下来了。
村长哈哈大笑，把板栗投入火堆，骄傲的开口，“咱们这儿别的没有，就是板栗树特别多，每年结的果子没人吃，烂在地里都有好几层。等会儿你们尝尝，又香又甜，比那什么糖炒板栗好吃多了。”
顿了顿，他表情略显落寞道，“听说野生板栗和栗蘑在外面都是好东西。野生板栗运到城里一斤能卖15块，栗蘑更贵了，一斤六十。可惜啊，咱们这儿路不通，再好的东西也运不出去！”
韩卓宇的耳朵刷得一下竖起来。板栗，栗蘑？困扰了许久的问题似乎找到了头绪！
‘9527，帮我查查种植板栗和栗蘑的资料。’
【好的宿主！】9527积极响应。
汤烧开了，村长把洗好的栗蘑掰成条状扔进去，用锅铲搅拌，听见火堆里传来哔啵声，连忙把板栗扒拉出来，让两个孩子品尝。
等壳儿不那么烫了，韩卓宇剥开一颗，取出金灿灿的，还冒着热气的果肉塞进雷琛嘴里。
雷琛嚼了嚼，眼睛越睁越大，朝小宇哥哥竖起拇指，表示真的很好吃！习惯这里的口味以后，他已经进化成了标准的小吃货。
韩卓宇给曲靖和村长各剥了一颗，然后才自己吃。果然很香甜，完全不是人工添加糖jīng能炒制出来的味道。
“来，吃饭。”村长去厨房端来四碗饭。
栗蘑的香气已经融入汤里，另外还带着一股腊肉独有的烟香味，泡椒的酸辣味，吃进嘴里激得每一个味蕾都舒张开，不可遏制的分泌唾液。往往第一口还来不及下咽就忍不住想吃第二口第三口……
雷琛挥舞筷子，小小的脑袋埋进碗里，吃得那叫一个láng吞虎咽。曲靖和韩卓宇看上去很优雅，但夹菜的速度一点也不慢。这才是真正的纯天然无污染美食，感觉肠胃都被洗涤了。
吃完饭，跟村长聊了一会儿，曲靖见时间不早就准备告辞。韩卓宇红着脸，嗫嚅许久才轻声问道，“村长，请问你家还有栗蘑吗？”他想带回去给雷叔叔尝尝。
“有有有，漫山遍野都是，你等着。”村长走进自家后山的板栗林，很快就摘了几丛栗蘑出来，又用蛇皮口袋装了几斤野生板栗叫他们带上。这些东西都是山里长的，在通源乡算不得稀罕，是以曲靖大大方方的收下。
这天回来的早，雷霆还没有下班，正巧头天晚上王芳送了几斤新鲜猪肉和蔬菜，韩卓宇一回来就扎进了厨房，掏出手机发短信——【雷叔叔，我们回来了。今晚不用去食堂打饭，我给你做好吃的。】
雷霆盯着手机屏幕，嘴角不可遏制的上扬，忽然有种归心似箭的感觉。
【好的，我很快回来。】
看完短信，韩卓宇利索的穿上围裙，对9527说道，‘调几个烹饪栗蘑的视频出来。’
【好的宿主。】9527立马搜索。
炒、烧、炸、炖、冷拼、做汤、做馅……栗蘑的烧法多种多样，韩卓宇挑选了几条视频认真观摩，最后决定做白菜炒栗蘑，软炸栗蘑和肉炒栗蘑。