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2020年2月19日Ctrl+D 收藏本站
小五最高兴，说他做梦都想买一头牛，碧青答应他，等家里这头母牛下了小牛就送给他，小五高兴的直搓手，把这头牛伺候的跟祖宗似的，每天喂牛的青糙，都是一早去地里打回来，在日头下晾gān了露水，才添到牛的饲料里。
每天回来第一件事就给牛刷毛，秀娘说自打买了这头牛，她家男人眼里就没她们娘俩了，成天围着牛转。
二郎跟着昌陵先生进了京，小五两口子就彻底搬了过来，就在二郎住的西屋住下了，家里养的jī也弄了来，小五说，以后就不回去了，只当在王家村落了户。
碧青知道小五是心寒了，他娘老跟秀娘过不去，小五跟他娘，说也说了，求也求了，求他娘看在狗娃子的份上，别天天堵着门的数落他媳妇儿的不是，他媳妇儿这个病就怕气，可他娘就是不依，听了小五几个嫂子的挑拨，恨不能把秀娘气死才好。
眼瞅秀娘的身子一天不如一天，小五索xing搬了出来，房子也不要了，反正就一个破院子，谁乐意要谁要，这个糟心劲儿就甭提了。
比起秀娘，碧青觉得，自己的运气实在不差，婆婆对自己的意思，用她娘的话说，亲闺女也不过如此了，小叔子更是聪明懂事，还有大出息，蛮牛对自己也算百依百顺。
碧青发现，蛮牛其实挺好驯服的，只要那方面的便宜让他占够了，别的自己说什么是什么，果然男人都是色鬼，这话简直就是真理。
生怕牛车颠着自己，小五在牛车上铺了厚厚一层麦糙，坐在柔软的麦糙上，碧青忍不住就想起前几天，蛮牛把自己压在麦糙上，大手在自己身上肆意作乱的qíng景……
想什么呢？牛车颠了一下，把碧青颠醒了，忙回过神来，摸了摸自己有些烫的脸颊，也不知是不是日头晒的，拿起旁边的帷帽戴在头上，帷帽是蛮牛给她新捎回来的，还特意嘱咐自己下地就戴着，别教日头晒黑了脸。
想到此，急忙摇摇头，自己今儿是怎么了，总想那头蛮牛做什么？忽听小五道：“嫂子快瞧，咱家的桃树开花了呢。”
碧青忙看过去，果然，前头不远就是山桃林，昨儿过来的时候刚打骨朵，今儿就开了满树的桃花，一百亩山桃林，桃花开起来，很是壮观，远远望过去，灿若烟霞，绚丽非常。
刚到了桃林边儿上就看见了江伯，赶着牛车停在道边儿上，车上不见师傅的身影，碧青往桃林看过去，不禁莞尔，簇簇桃花映着师傅的满头银发，倒也分外和谐。
碧青叫小五停车，自己抱着两个葫芦跳了下去，让小五把车上的东西先拉过去，把其中一个葫芦塞给江伯，一头钻进了桃林里。
江伯拔开塞子喝了一口，眼睛都眯了起来，青丫头酿的酒就是对自己的脾胃，碧青抱着另一个葫芦，找到正在桃林里漫步的师傅，拔开塞子把葫芦递了过去，老爷子喝了一口，不满的道：“怎么又是麦子茶，你给老江的也是这个？”
碧青笑道：“江伯可比您老身子健朗的多，鹤丰堂的李神医说您眩晕的毛病就是吃出来的，特意jiāo代下要少吃荤，多吃素，酒也要少喝，您可听了？”
老爷子嘟囔了一句：“你怎知道老夫没听，真不知道谁是师傅，连吃喝都要管，不让老夫吃ròu，还活个什么劲儿啊，老江两口子跟了老夫大半辈子，对老夫言听计从，不想才几天，就让你这丫头收买了过去，顿顿给老夫吃素，再这么下去，老夫非变兔子不可。”
碧青摇摇头：“就是让您少吃些ròu，哪是顿顿吃素，昨儿不还给您送了一碗酱ròu过去吗。”
老爷子哼了一声：“那点儿ròu够gān什么的，老夫想吃你做的狮子头，扣ròu，明知道你师傅就喜欢吃肥的，你倒好，送去的都是瘦ròu，一点儿肥膘儿都找不见。”
碧青：“李神医说，您这个病尤其要忌肥ròu。”见师傅的脸色越来越臭，这就是个老小孩儿，碧青哄着他道：“这几天家里没什么事儿，今儿跟您老去桃花村住几天，好好给您做些吃食。”
老爷子的脸色立马yīn转晴，仰脖喝了一口葫芦里的麦子茶，侧头跟碧青商量：“你给老江酿的那个酒……”
老爷子话没说完，碧青立马摇头：“酒，您老就别想了。”见师父不慡的脸色，碧青岔开话题：“猜着师父就得过来，武陵先生之名可不是空xué来风。”
老爷子脸色缓了缓：“师父一来冀州就稀罕这片山桃林，每年一开chūn都要往这儿溜达几趟，可一想这些山桃不能给老百姓带来收成，心里就不得劲儿，说起来，间河县之所以是冀州有名的穷县，跟莲花山下这些山桃林脱不开gān系，每每思及此，老夫便失了探访武陵源的兴致，青丫头，老夫瞧了半天，没觉着跟以前的山桃花有什么不同，你确定能结出蜜桃来吗？”
碧青点点头：“您老只管放心吧，我师父舍了一张老脸才要来的桃树枝，要是结不出比普惠寺还大的蜜桃，丫头哪对得起师傅啊。”
老爷子笑了起来，点了她一下道：“别说大话，回头结出满树山桃，看你怎么收场，外头可有二百张嘴巴巴等着吃饭呢，到时候，把你丫头卖了也没用。”
忽见碧青来回拉着桃枝子看，不禁纳闷的道：“你瞧什么呢，观花当远，你凑这么近做什么？那还有半点儿意境。”
碧青道：“丫头可不是赏花，我是看看，什么时候可以授粉。”
授粉？老爷子愣了愣，忽的笑了起来：“丫头要变蜜蜂不成，这授粉哪儿是你能gān的。”
碧青异常认真的道：“能gān。”
武陵先生捧着麦子茶坐在林子边上，瞅着碧青指挥着众人摘花，专门摘那些含苞待放的，旁边已经摘了好几筐，好几个妇人在哪搓揉，揉碎了，jiāo给旁边的人，用细筛子筛，筛好了铺在垫了布的盖板上，放到闲屋子里晾着，据丫头说，得晾两天，再过一遍细萝，就是人工授粉的花粉了，掺上gān净的滑石粉装入纱布袋中，用根长竹竿拴上，在树冠上来回抖动，就能授粉。
老爷子从来不知道还能这么gān，也没见谁这么gān过，真不知，小丫头从哪儿知道的这些，有没有用，还得等结果的时候才能知道，如果这个法子可行，记到书里，惠及百姓，乃是功在千秋的好事。
事实上，丫头很多做法都跟别人不一样，就算冀州百姓种了八辈子的麦子，丫头的种法儿也不一样，听说丫头家去年五亩地的收成，在整个间河县拔了头筹，这是大本事啊，农耕是大齐的根本，只有地里的收成好，老百姓吃饱了，才是大齐的太平盛世。
老爷子想着，又喝了一口麦子茶，这麦子茶自己也是头一回见，从来不知道麦子还能当茶饮用，可丫头说了，这个麦子茶健脾清热，助消化，去油腻，chūn天喝这个正好。
一开始有些喝不惯，喝了几次就发现，比起那些雀舌，龙井，大红袍，这个麦子茶也不算差，那股子青幽幽的麦香，顺着嗓子眼儿下去，有股子别样的回甘，老爷子忍不住又喝了一口，不一会儿，葫芦里的麦子茶就没了。
老爷子意犹未尽的摇了摇，站起来去那边儿，准本再舀一葫芦，麦子不算稀罕东西，丫头也没藏着掖着，林子边儿上架起了大灶，一大锅一大锅的熬，麦子是提前炒好的，丢进锅里，兑上水烧开了，就是一大锅麦子茶，旁边一摞粗陶碗，gān活的渴了，过来舀一碗灌下去，比什么都解渴。
知道老爷子喜欢用葫芦喝，王大娘一见老爷子过来，忙接了葫芦过去，小心的灌满，递给老爷子，这位可是有大学问的先生，没见那边儿周家的老头又来了吗，只要这位老爷子一过来，周家那位一准来，上赶着巴结都巴结不上。
别看老爷子对自己这些穷老百姓和颜悦色，对周家那位可是一点儿面子都不给，眼瞅那边儿周家老爷到了跟前，老爷子招呼都不打一声，上牛车就走了……
☆、第48章
碧青正在给挑嘴的师傅做苏ròu段,现代的时候，奶奶年纪大有三高的症状,医生让忌食ròu,奶奶跟师傅一样也是无ròu不欢,若是满桌子素菜，是一口饭都不吃的,老小孩，老小孩,人老了就跟小孩子一样,得哄着骗着,后来碧青就学回了做素ròu。
现代的素ròu都是现成的，用水发开,煎炒烹炸,当ròu的替代品做出来就成,相对简单,这里却没有现成的素ròu,就只能自己做了,好在师傅这儿食材多调料全,自己想要的几乎都有,更难得有香菇跟冬瓜。
江婆婆是江伯的老伴，跟江伯一样是伺候了师傅几十年的家仆，碧青就称呼一声婆婆以示尊重，江婆婆说这些食材都是京里送过来的。
碧青估摸是崔家,这时候哪来的香菇跟冬瓜,若不是豪门大户，绝弄不来这样的时令蔬菜,有了这两样碧青就好办了。
略想了想，就开始做，香菇去根儿洗净,在开水里焯一下,捞出挤gān水,花椒爆香，碾成花椒粉,淀粉料酒盐调好,倒入香菇里抓匀,放净油,下锅炸,老爷子虽说年纪大,可就稀罕吃脆的,一遍捞出来沥净油再炸一遍才会更脆,配菜用胡萝卜青椒，跟炸好的香菇一起翻炒,勾汁,起锅,就是一盘色香味俱全的苏ròu段。
另一道碧青打算做东坡素ròu，冬瓜去瓤剕皮，切成大方块,表皮用刀戳成十字花纹,开水里焯半熟,碾gān水,涂毛酱汁儿,放入七成热的油锅里炸至红色捞出，晾凉,切成一指见方的块,放入大蒸碗中,入清汤，整葱姜，jī油，料酒上锅蒸熟,发好的huáng花菜挽成结,冬笋切片,焯水后入冷水漂过,放入炒锅加jī汤烧开勾汁,淋在蒸好的冬瓜上,充当一下东波ròu勉qiáng过得去。
江婆婆一边儿打下手，一边儿道：“先生挑嘴,倒难为姑娘花这么多心思做吃食。”自从碧青正式拜了师傅,江伯老两口就改称碧青姑娘。
碧青笑道：“不能常在师傅跟前伺候,本就不孝,花些心思给找师傅做吃食，也应该,多吃素对师傅的身体好,回头我写几个素菜法子,我不在跟前的时候,婆婆给师傅换着样的做,省的一不顺口就闹脾气。”
江婆婆笑了一声：“之前先生也没这么挑剔,老奴瞅着，是让姑娘的好手艺给养的,如今差一点儿的都不吃,姑娘不再的时候，一吃饭就念叨姑娘没良心,也不说过来看看他这个师傅。”碧青莞尔,跟江婆婆端着菜出去。
老爷子在京里待了多年,已经吃习惯了米饭,对面食就那么回事,灶房里有一口袋大米,颗颗晶莹剔透,放到鼻端,有清洌的米香,是最好的贡米,碧青用砂锅煲了一小锅米饭,一开锅盖,米香更浓。
老爷子胃口极好,就着素ròu段跟东坡素ròu吃了两小碗饭,又喝了一碗瘦ròu木耳汤,才算饱了，仍有些意犹未尽的指了指桌上的空盘子道：“虽说你这丫头拿冬瓜香菇糊弄师傅,不过心思用的巧,味道不及ròu,倒也过得去。”