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2020年2月21日Ctrl+D 收藏本站

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林可颂歪着脑袋,观察着被切开的鱼块的切口,又注意着佩珀的刀与鱼ròu纹理之间的角度,甚至于落刀的力量。
“切忌手用力挤压撕扯,这样会毁坏鱼ròu的质感,使得鱼ròu松散,失去口感。明白了吗?”
“是的。”这段话林可颂记下了。
佩珀继续切分着鲑鱼,动作行云流水,林可颂的眼睛都跟不上。
很快,是十二块鲑鱼被切好。
佩珀又开始忙着做其他事了。因为jīròu卷使用的jīròu需要处理。
好像因为餐厅的客人比想象中要多,整个后厨忙翻了天。
那十二块鲑鱼被端去主厨那里,可偏偏端盘子的人摔了一跤,鲑鱼块全部掉落在地了。
“jī胸脯ròu好了没有!”
“我正在去骨呢!还让不让人活了!”佩珀大声回应。
“佩珀——鲑鱼掉地上不能用了!”
“妈的——”
厨房里一团混乱,混乱中又有某种秩序。但只有林可颂,她像是个局外人一般,只能跟在佩珀身边,却不知道该做什么。
“拜托你自己找点事qíng做好吗!切大蒜、切土豆、切什么都行!”佩珀明显失去耐xing了。
林可颂只好硬着头皮喊出声来:“有谁需要我切什么吗?”
没有人回答。
又或者因为是林可颂,所以没有人需要她切什么。
林可颂只觉得尴尬。她需要的就是做点什么。
即便他们焦头烂额火烧屁股了,他们也不会向她求助。
“刚才你看明白了如何处理鲑鱼了吗?”
林可颂点头。
“明白,还是不明白!说话!”佩珀的火气又上来了。
“明白!”
“那就去!”
林可颂立刻提起十二万分的小心,从冰柜里找出一条鲑鱼,按照佩珀所做的,沿着鱼骨利落地将鱼ròu片下来,不迟疑不犹豫。
接着顺着鱼ròu的纹路,抚摸确定有没有鱼刺,小心地将刺撵出来。鱼刺全部撵出之后,林可颂回忆着佩珀的动作,将鱼皮与鱼ròu切开。只是她的经验不如佩珀那么丰富,佩珀切下的鱼皮很薄,但是林可颂切下来的鱼皮上还连着明显的一层鱼ròu。
没有时间去纠结这个了。林可颂按照自己所熟记的角度,确认鱼ròu的纹理走向,一刀一刀切下去。
她将鱼ròu放进玻璃托盘里,送到佩珀面前:“这样可以吗?”
佩珀低下头来扫了一眼,又继续处理jīròu。
两秒之后,他又回过头来,看了看鱼ròu,有看向林可颂,目光有几分难以言喻的意味。
“赶紧送去主厨那里!快点!动起来!”
林可颂即刻转身,跑了过去,将鱼ròu递给了伊丽丝。
“怎么现在才送来!叫佩珀动作快一点!他是要让客人吃盘子吗!”
林可颂刚想要解释什么,伊丽丝已经转过头去了。她只好默默回到佩珀的身边。
佩珀的神色如常,甚至没有问她伊丽丝看见鲑鱼的时候是什么反应。
等到佩珀处理完了jī胸脯ròu,又开始了牛ròu的切分。
佩珀虽然一副忙到不可开jiāo的样子,却还是像她提示他正在切分的牛ròu属于牛的什么部位,口感上有什么特点等等。接着林可颂又被叫去切蒜瓣了。只是她越切越顺溜,时间用得比最初少了很多。
午餐高峰即将过去,整个后厨的气氛也略微放松了下来。
林可颂呼出一口气来,抬手擦去了额头上的汗水。
直到中午两点,后厨绷紧的弦终于松弛了下来。
还有人取来了可乐,一群人围在一起喝了起来。
“喂,饿了没?”佩珀忽然问。
林可颂这才意识到自己根本没吃午饭。
“给你做个三明治?”
“真的?谢谢!”
就在这个时候,忽然有人在厨房门外喊起了林可颂的名字。
“林可颂!江先生叫你去一趟三楼!”
“哦!马上!”
林可颂看向佩珀,佩珀点了点头,示意她上去。
林可颂顿时忐忑了起来。她这几个小时,被佩珀吼了好几次……估计这是要秋后算账了。
可是凡是都有第一次啊,她只是只菜鸟,毛都没长全呢,难道还指望她会飞吗?
吸了一口气,林可颂走上了三楼。
每一步都带着沉重的心绪。
她不断回顾着自己做错的事qíng,比如洋葱丝切的不均匀,动作太慢,鲑鱼的鱼皮粘着那么多鱼ròu被切下来实在太làng费,还有……她不认识鲑鱼……
这里的三楼是一个像是花园一般的露天台子。
日光暖洋洋地找落下来,台子边缘的花朵开得绚烂,而这里就是这片钢铁森林之中最为柔软的地方。
露台的中央摆着一张餐桌,餐桌前坐着伊丽丝与江千帆。
江千帆还是老样子,双手撑着盲杖,背脊挺直,脸上没有多余的表qíng。
“第一天在后厨的体验怎么样?”伊丽丝撑着脸,状似轻松地问她。
林可颂在她的眼中就是一个不值一提的无名小卒。
所以她只能笑一笑不说话。
“洋葱丝切的还算不错,就一个初学者来说。再练练,就会切得更加有品相了。”
“我会努力的。”林可颂低下头来。
江千帆抬起了右手,伸向林可颂的方向:“过来。”
他的“过来”声音很轻,伊丽丝原本平淡的表qíng忽然像是变了颜色。
江千帆的手仍旧抬在半空中,似乎不等到他想要的就不会收手。他的眼睛转向她的方向,仿佛正看着她。
林可颂忽然手足无措了起来。她应该给江千帆什么?
一杯茶就放在他面前的桌上,还微微冒着热气呢,所以他要的不是茶杯。
那是……方糖?炼rǔ?
林可颂就像是被牵引一般,缓缓伸出了自己的手。
当她的指尖刚触上对方的那一刻,江千帆的手指骤然收紧,将她扣住,一个用力,就把她拽了过去。
林可颂以为自己会撞上对方,可是江千帆已经侧过身来,正好把林可颂拉到了自己折起的两条长腿之间。
这样的距离与位置实在太暧昧,林可颂刚要拉开距离,江千帆竟然将她的那只手抬到了自己的鼻间。
她倒抽一口气。
江千帆的鼻尖好像蹭过了自己的手背,那一瞬间,全身所有的感觉都涌向那一小片肌肤,她的肩膀和背脊迅速紧绷了起来。
他的呼吸如此清晰,空气涌入时掠过她的肌肤,像是要chuī开所有的毛孔一般。
“我闻到了洋葱、马铃薯、青椒、蒜瓣、茄子还有鲑鱼的气味。”
平静中略微冰凉的声音,听在林可颂的耳里,仿佛溪流,悄无声息涌入心底所有的凹陷。
“你今天切过的东西还真的不少。”
林可颂没有说话。因为眼前的江千帆,柔和的不真实。
微垂的眼帘,极富有神秘感,让人猜不透他心里到底想的是什么。
林可颂想要把自己的手收回来。
因为每一次江千帆开口说话,她就有一种自己的手背会碰上对方嘴唇的错觉。
他抬起头,那是仰望的姿态。
她在他的眼眸里看到了一种纯粹的虔诚。

☆、第30章 鱿鱼卷与苦艾酒

“我还以为只有洋葱是你切的呢。看来你在后厨表现得不错。”
伊丽丝的声音响起,林可颂感觉自己就像被针扎了一下,猛地将自己的手收回。
她能清楚地感觉到那一刻江千帆用力地扣住了她,只是不到半秒的犹豫之后,他还是放开了她。
“十分感谢你的指点。”林可颂转过身来向伊丽丝表示感谢。
“我也没有指点你什么,一直在旁边看着你的人是佩珀。”
说完,伊丽丝将佩珀叫了上来。
她撑着下巴,眼睛里满是笑意地看向佩珀:“今天真是辛苦你了。”
“所有的一切都是我应该做的。”佩珀颔首,他看起来对伊丽丝十分尊重。
“今天,可颂的表现你觉得怎么样?”伊丽丝的手指缓缓滑过眉梢,那样闲适的姿态,却让林可颂倍感压力。
“动作太慢。”佩珀用很严肃的声音回答。
伊丽丝似乎早就料到了这个评语,点了点头笑道:“这是没办法的事qíng。在这之前,她没有进过厨房。除了慢之外,还有什么吗?”
“她竟然连鲑鱼都不认识。”
佩珀的话音刚落,伊丽丝就笑出声来。
林可颂的脸红了,低下头来。她看都不敢看一旁的江千帆。
“这些需要慢慢来。还有其他什么的吗?”
“对于后厨的工作缺乏主动xing。”
伊丽丝看向江千帆,似乎等待着他说些什么,但是他却一直沉默。
“佩珀,她总有一点优点吧。新人需要鼓励。”伊丽丝将林可颂拉到自己的身边,拍了拍她的肩膀。
佩珀吸了一口气,皱起了眉头。
林可颂更加沮丧了。没想到想要说一点她的优点都这么困难……
虽然知道自己和这些专业的厨师根本没法比,但那种心塞的感觉挥之不去。
“主厨,你觉得苏皮鲑鱼切分的怎么样?”
“不错啊,鱼ròu没有松散,形状完整,切口也很利落,你一贯的风格。”伊丽丝的眼睛里是明显的赞赏。
“那是林可颂切分的。”
伊丽丝顿住了,脸上的笑容也在发僵。她看向佩珀,两三秒之后才开口:“你亲自教她的?”
“我演示了一遍给她看,她就记住了。虽然她的动作慢到让人没耐xing等,但是她没有范任何致命xing错误。”
佩珀最后的一句话,让林可颂终于放松了下来。
佩珀啊佩珀!你真是我的好兄弟!虽然你吼了我,又拽了我的领子,一点也不温柔可爱,但是你是个实诚的好人!
伊丽丝闭上眼睛,叹了口气:“江先生,你听见了。佩珀对她的评价挺高。”
“她会留在这里工作吗?”佩珀问。
伊丽丝看向江千帆:“那要看江先生的意思。”
“你希望她在这里工作吗?”江千帆终于开口了。
林可颂顿然紧张了起来。如果佩珀说希望,江千帆会同意吗?
这里可是拥有米其林星级的餐厅,如果能留在这里的后厨,可以看到处理各种食物的方法,一些在外面看不到的大师们总结出来的技巧,她一定会进步的更快吧。
“虽然她没有基础,但并不是全然没有天赋。”
“那就等到她有了足够的基础再来这里工作吧。”江千帆的语气很平淡。
听不出到底对林可颂今天的表现满意还是不满意。
伊丽丝唇上的笑容更深了。
不知道为什么,林可颂能隐隐感觉到伊丽丝对她的敌意。要猜到这敌意的来源其实很容易,伊丽丝明显喜欢江千帆。而自己作为他暂时的学生,实在离他太近了,所以伊丽丝心里不舒服了。